Nutrizione Sana

Una corretta alimentazione e nutrizione sono importantissime in campo patologico, sia dal punto di vista della prevenzione che dal punto di vista terapeutico. Questo blog è dedicato alla mia passione: mettere la scienza al servizio della sana alimentazione.

Mentre una volta erano le patologie infettive una delle principali cause di morte, oggi le patologie croniche non trasmissibili hanno decisamente preso il sopravvento e sono diventate la prima causa di mortalità nella società occidentale. In tutto ciò, alimentazione  più...

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Esistono mutazioni genetiche che possono influire sul metabolismo di determinati nutrienti e spesso possono avere anche specifici risvolti patologici. Un esempio è rappresentato dalla mutazione inerente il gene MTHFR. più...

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Studi in passato hanno dimostrato come la restrizione calorica potesse risultare efficace nel ridurre e normalizzare i livelli glicemici. Un recente studio scozzese si è invece concentrato su una potenziale remissione di diabete di tipo 2 mediante unicamente il  più...

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L’alimentazione scorretta di oggi è caratterizzata da un consumo eccessivo di alimenti processati, ricchi di sale, zucchero e poveri di micronutrienti, un consumo insufficiente di frutta e verdura e anche una minima o del tutto assente varietà alimentare. In  più...

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