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Die Rocky-Horror-Zucker-Show

Ernährungsexperten wollen dafür sorgen, dass Menschen weniger Zucker konsumieren. Als Maßnahme schlagen sie Warntexte und Schockbilder auf Süßigkeiten oder Soft-Drinks vor. Ist diese Methode, wie man sie von Zigarettenschachteln kennt, sinnvoll? mehr...

Artikel von Christine Amrhein
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Warum es schwer ist, vom Zucker loszukommen

Müssen Patienten ihren Zuckerkonsum reduzieren, ist es für viele ein herber Schlag. Diabetologe Professor Dr. med. Stephan Martin erklärt, warum es so schwer ist, auf Zucker zu verzichten. Er betont aber: Ärzte sollten aufhören, Gesunden den Zucker madig zu reden. mehr...

Videobeitrag von DocCheck News Redaktion
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Streit um Zuckersteuer: Ist der Drops gelutscht?

Deutschland braucht dringend eine Zuckersteuer, sagt der eine. Die Besteuerung zuckerhaltiger Lebensmittel wäre sogar kontraproduktiv, argumentiert der andere. Was spricht für die Einführung einer Zuckersteuer, was dagegen? Zwei Experten im Interview. mehr...

Videobeitrag von DocCheck News Redaktion
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Zuckerkonsum: Kosten zum Zähneknirschen

Ein zu hoher Zuckerkonsum verursacht weltweit Zahnbehandlungskosten in Milliardenhöhe. Deutschland gehört dabei zu den Ländern mit den höchsten Behandlungskosten. Eine Steuer auf Süßes konnte in anderen Ländern den Konsum nachweislich verringern. mehr...

Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg
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Süße Männer werden depressiv

Epidemiologen vermuten einen Zusammenhang zwischen zuckerreicher Ernährung über einen langen Zeitraum und neu auftretenden Symptomen einer Depression. Laut einer aktuellen Studie sollten gerade Männer ihren Zuckerkonsum im Blick haben. mehr...

MRT: Gib dem Tumor Traubenzucker

Bisher waren MRT-Verfahren bei Gehirntumoren nur mit Kontrastmitteln möglich, die für den Körper belastend sein können. Jetzt ist eine schonende Lösung in Sicht. Krebsforschern ist es gelungen, die Tumore mit einer einfachen Zuckerlösung sichtbar zu machen. mehr...

Deutsches Krebsforschungszentrum
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Glyko-Sequenzierung: Zucker im Windkanal

Ein neues Verfahren nutzt einen gasgefüllten Raum, um Zucker detailgenau zu sequenzieren. Minimale Verunreinigungen oder Strukturveränderungen können schnell erkannt werden. Die Methode erleichtert die Qualitätskontrolle synthetischer Wirkstoffe und Diagnostika. mehr...

Freie Universität Berlin

Kinder: Zuckerpeak am Wochenende

Die europäische Studie IDEFICS zeigt, dass der Zuckerkonsum von Kindern an Freitagen, Samstagen und Sonntagen erheblich höher ist als an anderen Wochentagen. Die Ergebnisse wurden im "European Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht. mehr...

Leibniz-Institut für Präventionsforschung und Epidemiologie - BIPS
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Diabetes: Flavone als Therapeutika?

Gemüse, Obst, Kräuter und Gewürze enthalten zahlreiche sekundäre Stoffe. Wie ein Forscherteam nun zeigte, beeinflussen die Substanzen Luteolin und Apigenin Signalwege von Insulin und verringern die Zucker- und Fettsynthese von in Kultur gehaltenen, menschlichen mehr...

Deutsches Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke

Zucker: Die letzte legale Droge

Zuviel Zucker ist ungesund, das predigen wir schon unseren Kindern. Doch wie viel ist „zu viel“? Das untersuchten Wissenschaftler jetzt anhand von Mäusen, denen sie Zucker-Diäten verabreichten. Bereits geringe Zuckermengen wirkten sich negativ auf die Tiere aus. mehr...

Artikel von Sonja Schmitzer
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