Tags: Functional

Foshu statt Tofu

Wenn die Industrie Hühnersuppe mit Hinweis auf die gesundheitsfördernde Wirkung vermarkten will, fällt das unter Functional Food. Ein boomender Markt, der in Europa mit der Health Claims Verordnung in verbraucherfreundliche Bahnen gelenkt werden soll. mehr...

Artikel von Karin Bäck
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