Tags: Fleisch

Hepatitis E: Infektiöse Rippchen vom Grill

Hepatitis-E-Infektionen nehmen in Deutschland zu. Besonders in der Grillsaison sei das Infektionsrisiko erhöht, erklärt Prof. Wedemeyer, denn das Virus wird hauptsächlich über rohes Schweinfleisch übertragen. Die Infektion verläuft oft asymptomatisch und bleibt mehr...

Videobeitrag von DocCheck News Redaktion

Multiresistenz: Fleisch-Fiasko am Flughafen

Reisende, die illegal Fleisch aus Nicht-EU-Staaten nach Deutschland einführen, können zur Verbreitung von potenziell gefährlichen Krankheitserregern beitragen. In mehreren Fleischproben von zwei deutschen Flughäfen wurden multiresistente Bakterien gefunden. mehr...

InfectoGnostics Forschungscampus Jena
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Haxe des Bösen: Folgenschwerer Fleischkonsum?

Der Konsum von rotem und verarbeitetem Fleisch führt zu einem erhöhten Krebsrisiko: Diese Behauptung seitens der WHO hat vor kurzem die Gemüter erregt. Dr. Schätzler zweifelt an dieser Deutung und hinterfragt sie in seinem neuesten Blogbeitrag äußerst kritisch. mehr...

Blogbeitrag von Thomas Georg Schätzler
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