Scharfer Krebs-Killer

16.06.2017

Kanadische Forscher haben rote Zwiebeln in ersten Tests als effektives Mittel im Kampf gegen den Krebs identifiziert. Der Naturfarbstoff Quercetin, der auch im Gewürz Liebstöckel und in Heidelbeeren vorkommt, führte zum Zelltod von Darmkrebs- und Brustkrebszellen. Außerdem hemmte er die Kommunikation zwischen den Krebszellen. Für die Studie untersuchten die Wissenschaftler fünf unterschiedliche Zwiebelsorten, darunter auch rote Zwiebeln. Zur Vermeidung von Lösungsmittelrückständen wurde bei der Extraktion des Flavonoids Quercetin lediglich heißes Wasser verwendet. In der Studie setzte sich die rote Zwiebel gegenüber den anderen Zwiebelsorten durch, da sie zusätzlich zum Quercetin auch noch besonders viel Anthocyan, einen roten Pflanzenfarbstoff, beinhaltet. Dieser verstärkt die antioxidative Wirkung des Flavonoids zusätzlich. Im nächsten Schritt wollen die Forscher die Wirkung des Zwiebelextrakts am Menschen testen. Zukünftig könnten die pulverisierten Extrakte als Unterstützung bei der Krebstherapie fungieren.

Quelle: Abdulmonem Murayyan et al / ScienceDirect

Bildquelle: tee2tee / pixabay

Artikel letztmalig aktualisiert am 16.06.2017.

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